Matinée portes ouvertes "Rallye Bio"
Nous prenions part au Rallye Bio annuel, à l'occasion duquel les producteurs bio locaux proposent des visites guidées de leurs fermes et installations et donnent quelques explications sur leurs techniques de production. Tout le monde avait des produits à vendre, dans l'idée que les visiteurs achèteraient un petit quelque chose ici et un petit quelque chose là pour se constituer un délicieux pique-nique à savourer plus tard dans la journée à un point de rendez-vous commun.
C'était une belle matinée d'été et nous avons été fort occupés à faire découvrir la ferme à des visiteurs de diverses nationalités. Nous avons offert à la dégustation quelques assiettes comportant des toasts de notre pâté, des tranches de saucisson, de jambon et de coppa, le tout accompagné de rafraichissant thé glacé.
La matinée fut un franc succès – à tel point qu'une dame de Belgique poussa une exclamation de joie en constatant combien nos cochons et nos animaux étaient heureux. Elle est végétarienne pour des raisons d'éthique mais fut heureuse d'acheter et de consommer notre charcuterie parce qu'elle avait pu constater l'amour et le soin que nous portons à tous nos animaux.
Nous prendrons part au prochain Rallye Bio – merci de surveiller régulièrement notre page d'évènements pour la date.
Nous avons hâte de vous y voir.
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